4月3日 星期五 清明節前一天 大部份 公司是屬於上班日
不過 園區裡 大部分公司是直接就排休假了 多少是與去年底金融海嘯、無薪假有關吧
於是 這一天 peko與米丁 約了午餐後 再去新光影城 看電影[為愛朗讀]囉
至於 午餐地點呢? 是選在 台南市崇學路上的 [本味堂] 台灣麵 然而 會選在[本味堂]
其實是因為 最近在崇學路這附近上課 3月時發現有間店門口插了根寫著[台灣麵]的旗子
但是店的門面大部分是木頭 只有1/4處有一片黑黑的玻璃門 從外面看 mm......有點''ㄡ''
有好幾次上完課 都有 想給它進去瞧瞧看的衝動 一直到今天 才約了住附近的米丁來去探探
不過 這天要來之前 還是有先上網查一下資料 了解一下店裡的料理、價位及特色各是如何
然而 事實證明 凡事要親身體驗過後才知箇中奧妙 光憑想像 是無法證實任何什麼的ㄛ......
↓[本味堂] ～peko in 本味堂 品嚐台灣麵
↓[本味堂] 店旗 ～注意看 那個旗子上寫著本味堂的地方 是一 台灣寶島型狀喔
↓[本味堂] ～沒有花俏的門面裝飾 很平實 但、 看起來有點小''ㄡ''吧......
若只有自己一人的話 會有點不敢推門進去哩... 呵呵.......
↓[本味堂]入門處 ～推開門走進去 門旁地上有設計一長條空間 推放了不規則的木塊
↓[本味堂]天花板 ～座位區抬頭看 會看到天花板設計了 裸露開放式的木塊推放裝置
↓[本味堂] ATM menu ～店家把店內餐點料理 用自動販賣機方式 先買票再取餐
這 就如同在日本多數的店 都是客人先在ATM投錢取票後 再到吧檯處取餐食用
( 如此 應當 可以省下一個 等候客人點餐時 耗時的人力吧... )
我想 這應該是本味堂的最大特色 而且 這還是我在台灣第一次看到ㄋ !
↑[本味堂] ATM餐點近照 ～ 按鍵上有顯示 餐點名、照片 及價位
要吃啥 投下錢錢後會列印出餐票 再拿到吧檯給廚師 即可等待美食端上桌囉
(but... 這一天 ATM有點秀逗 不是按不出來 就是無法找錢 店家還修理了一陣ㄋ)
↓[本味堂]傳統menu ～除了ATM menu外 還是有傳統式的menu 掛放在牆上
若ATM那兒塞車的話 就可以先看傳統menu 選好餐點後 再去投自動販賣機囉
↓[本味堂]吧檯 ～店內空間是長型的 且廚房是開放式的 座位區呈L型 面對著廚房
每個位子都可以看到 廚師們忙碌的情形 或許並非國定假日 而且又是中午時刻
所以 這一天 只有2位廚師而已 不過也夠他們忙的 要煮麵 又要修理ATMㄋ......
↓[本味堂]開放廚房 ～從我們坐的區域(離門口最近處) 所看到的就是這個view
↓[本味堂]牆飾 ～推門而入是走道 沿著走道的牆面 是一排像在遨遊的魚ㄦ
↓特寫[本味堂]牆面的魚ㄦ ～
↓[本味堂]名片區 ～在L型吧檯的90度轉角 是廣告文宣區
有本味堂名片、本味堂餐點小DM、以及設計公司名片
↓ 左邊~暗色較大的是本味堂餐點小DM 右邊~白色小張的是本味堂名片
↓ [本味堂]名片 ～ 是方形的 有別於一般長方形名片 店名[本味堂] 是小小的藝術字
正中央有直式的 '' 台灣麵 '' 3個 浮雕字 但若不仔細看的話 可能還沒注意到ㄋ......
↓[本味堂]餐具 ～這是''筷子'' 採自助式 幾乎每2~3個位子前方 就會放置這個''筷盒''
↓[本味堂]調味料區 ～一樣也是2~3個位子前方 會放置''調味料集中盒'' & 衛生紙
↓[本味堂]自助開水 ～將餐票給吧檯廚師後 店家會主動送上一玻璃杯
調味料旁會放有一冰檸檬水壺 要喝多少 自個ㄦ來 (如此店家再省下一人力...)
↓[本味堂]古早味紅茶 ～ 衝著''古早味''這三個字 特意點來喝的 一杯20元
but...... 不熱、也不冰、小溫 隨著吸管的高度 喝到的紅茶溫度也就不同哩
或許是 以熱紅茶 加了幾小塊冰塊 對我們來說 這樣喝起來 有點怪怪的耶.......
所以 喝了幾口之後 我們開口請店家幫我們 加冰塊加到滿 還是冰冰的喝才好喝啦
日後若有要來本味堂 喝古早味紅茶的朋友 可以事先跟店家說明 要冰的還是熱的囉!
↓[本味堂]滷味拼盤 ～這滷味拼盤有 ''米血、豆干、海帶及半蛋'' 一份60元
另外也有 ''肥腸+米血+半蛋'' 拼盤 or '' 嘴邊肉+海帶+半蛋''拼盤 價位都一樣
↓[本味堂] 藥膳鮮菇雞湯麵 ～ NT. 150元 因為是藥膳 湯頭很香 冷了喝也OK
材料包含 雞肉、高麗菜、花椰菜、小玉米、金針菇、??菇(原諒我 識菇不深ㄚ...)
↓[本味堂]香辣豬排乾拌麵 ～NT. 150元 豬排是嫩的 不至於咬不斷 還有鋪蒜苗ㄋ
注意喔 這道真的是香''辣'' 連我愛吃辣的人都覺得辣喔... 盤底紅紅的就是辣油囉...
↓[本味堂]店門口扛棒 1 ～香辣豬排乾拌麵 可見這道應該是招牌哩!
↓[本味堂]店門口扛棒 2 ～蟹黃蔬菜湯麵 NT. 150元 下次再來嚐嚐唄 !
除了上述所寫外 另外還有魯羹麵、排骨酥湯麵、海鮮豆奶湯麵、麻辣火鍋湯麵、
鮮香蔬菜麵(素食)、麻油湯麵線、香辣臭豆腐湯麵、五更腸旺湯麵、鯧魚肉燥米粉湯...
也有小吃類的 米糕、煎餃、豬腳拼盤 以及 波菜、 高麗菜、地瓜葉 等青菜
湯麵類 價位 約在 NT. 110~150元 青菜小吃 則是在 NT. 50元~100元之間
我們倆人點了 2碗麵+一盤滷味+古早味紅茶 共花費400元 結果是吃到很撐 且還吃不完ㄋ!
↓ peko 留影 in 本味堂
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